La Carta

Antipasti

Individuales

PAN DE AJO
con Mozzarella italiana gratinada. 3 u.
· 6 ·

BRUSCHETTA POMODORO
Tostacon tomate, albahaca, ajo, orégano y vinagreta balsámica. 3 u.
· 6 ·

VITELLO TONNATO
Láminas de ternera confitada con mayonesa de atún, alcaparras y anchoas del Cantábrico.
· 12,50 ·

CARPACCIO DI MANZO (TERNERA)
El clásico, con rúcola, parmesano y citroneta de limón y mostaza.
· 14,50 ·

Para Compartir

BURRATA E PARMA
Queso cremoso italiano y jamón de Parma DOP reserva 24 meses.
· 15,90 ·

 

Ensaladas

INSALATA CAPRESE
Mozzarella Fiordilatte italiana, tomate, albahaca y aceitunas Aloreñas.
· 11,90 ·

Pastas

GRATINADOS

PARMIGIANA
Berenjenas gratinadas a la parmesana, tomate y Grana Padano.
· 13 ·

LASAGNA TRADIZIONALE
La clásica italiana con milhojas de pasta de huevo, ragú bolognese, bechamel y parmesano, gratinada al Josper.
· 13·

 

PASTA FRESCA

GNOCCHI ALLA PAPERA
Gnocchi de patata con ragú de pato y verduras.
· 14,50 ·

GNOCCHI 4 FORMAGGI
Gnocchi de patata con ragú de pato y verduras.
· 14,50 ·

PASTA SECA

FARFALLE AL SALMÓN
Pasta mariposa al huevo, con salsa rosa, salmón y calabacin.
· 15 ·

ORECCHIETTE AL PESTO
Tradizionale genovese con patatas y judías redondas.
· 14,50 ·

SPAGHETTI AMATRICIANA
Con tomate, embutido guanciale, pecorino romano y pimienta negra.
· 13,50 ·

MACCHERONCINI ARRABBIATA
Tomate, ajo, guindilla y perejil.
· 13, 50 ·

MACCHERONI AL FUMÈ
Bacon ahumado y salsa rosa
· 14 ·

MACCHERONI ALLA VODKA
Salsa rosa, gambas y vodka.
· 15 ·

CASERECCE ALLA TRUFA
Nata, jamón crujiente, trufa y rúcula
· 14,80 ·

RIGATONI ALLA NORCINA
Salsiccia italiana fresca, trufa, nata y setas de temporada.
· 14,50 ·

FUSILLI PUTTANESCA 
Atún, alcaparras, tomate, anchoas y orégano.
· 14,50 ·

CONCHIGLIE DELLA NONNA
Ragú de carne, guisantes, jamón cocido y nata.
· 14,80 ·

MACCHERONCINI ALLA NORMA
Tomate, berenjenas, ajo, albahaca y mozzarella.
· 14,50 ·

CONCHIGLIE CAPRESE
Tomate, ajo, albahacay mozzarella.
· 14 ·

PASTA RELLENA

RAVIOLI AL POMODORO
De Ricotta, acelgas y espinacas con salsa de tomate, ajo y albahaca.
· 14,50 ·

RAVIOLI ALLA TRUFA
NATA, TRUFA y queso Parmigiano Regiano
· 15,50 ·

 

PASTA SIN GLUTEN

Pregunte por nuestras opciones de pasta sin gluten.

 

Risotti

MARE MONTE
Arroz Carnaroli Oro, de mar y tierra con gambas, setas y esparragos.
· 15,50 ·

AL TARTUFO
Arroz Arborio, con boletus, setas de temporada y queso parmesano gratinado al Josper.
· 15,50 ·

Secondi Piatti

OSSOBUCO MILANO
Ossobuco estofado al vino “Barolo”, sobre puré de patatas.
· 18 ·

Pizzas

MARGHERITA
Tomate italiano San Marzano y mozzarella ordilatte.
· 10 ·

MARINARA
Tomate italiano San Marzano y ajo.
· 9,80 ·

NAPOLETANA
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, anchoas del Cantábrico, atún , alcaparras y orégano.
· 12,40 ·

PROSCIUTTO
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte y jamón cocido italiano.
· 11,60 ·

FUNGHI
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, champiñones y Portobellos.
· 10,50 ·

PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, jamón cocido italiano, champiñones y Portobellos.
· 11 ·

4 STAGIONI
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, jamón cocido italiano, aceitunas negras, champiñones y alcachofas romanas.
· 12,50 ·

CAPRICCIOSA
Tomate italiano San Marzano,
mozzarella ordilatte, jamón cocido italiano, anchoas del Cantábrico, aceitunas negras y orégano.
· 12,50 ·

4 FORMAGGI
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, gorgonzola DOP, parmesano DOP 24 meses, pecorino romano DOP.
· 12,50 ·

2 MAS 2
(Dos quesos italianos y dos quesos españoles) Mozzarella ordilatte, Taleggio, queso manchego y queso azul.
· 12 ·

ORTOLANA
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, y verduras de temporada estofada al Josper.
· 11,50 ·

DIAVOLA
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, salame italiano picante “Spianata” y guindillas.
· 12 ·

TONNO E CIPOLLA 
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, atún y cebolla.
· 11,80 ·

PROSCIUTTO DI PARMA
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, jamón de Parma reserva de 24 meses.
· 13,70 ·

CARBONARA
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, bacon y huevo.
· 12 ·

MARE E MONTI
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, gambas, champiñones y portobellos.
· 13,90 ·

ROMANA
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, anchoas del Cantábrico, salame italiano picante “Spianata” y pimiento amarillo.
· 13 ·

PARMIGIANA
Mozzarella ordilatte, tomate cherry, berenjenas, salsiccia fresca italiana y parmesano rallado.
· 11,90 ·

BUFALINA
Mozzarella di Bufala italiana DOP, tomate cherry y albahaca.
· 13,50 ·

BALSAMICA
Mozzarella ordilatte, gorgonzola DOP, radicchio trevigiano, parmesano DOP y crema de aceto balsámico tradizionale.
· 13,90 ·

CALZONE
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, jamón cocido italiano y champiñones.
· 12,80 ·

CALZONE PORCHETTATO
Mozzarella ordilatte, porchetta de lechón, taleggio, berenjenas en aceite y pesto de calabacín.
· 14 ·

DEL CHEF
Tomate italiano San Marzano, mozzarella ordilatte, jamón ahumado Speck della “ Valtellina”, queso mascarpone y nueces.
· 13,50 ·

DEL JEFE
Mozzarella ordilatte, gorgonzola DOP, parmesano DOP, panceta porchettata y romero.
· 13,90 ·

Postres

TIRAMISU
Clásico italiano con crema de mascarpone y galleta empapada de café y ron.
· 6 ·

CANNOLO SICILIANO
Crujiente relleno de ricotta dulce de oveja y pistachos
· 7 ·

VULCANO DE CHOCOLATE
Soufé de chocolate negro con corazón líquido y helado de nata by Desiderio.
· 6 ·

POSTRE FAMILIAR
Pizza con Nutella y fresas.
· 11,90 ·

PANNA COTTA
Con frutos rojos.
· 5,50 ·